Cách khử dầu phộng hiệu quả và an toàn – Bí quyết cho món ăn thêm thơm ngon

Dầu phộng (dầu lạc) là loại dầu ăn phổ biến trong bếp Việt, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, một số người lại không thích mùi đặc trưng của dầu phộng. Vậy cách khử dầu phộng như thế nào để giữ được trọn vẹn dinh dưỡng mà vẫn loại bỏ được mùi hương không mong muốn? Bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn những bí quyết khử dầu phộng hiệu quả và an toàn, đồng thời giới thiệu dầu đậu phộng Phước Vị Hội An – lựa chọn lý tưởng cho sức khỏe gia đình.

Vì sao cần khử dầu phộng?

Dầu phộng nguyên chất thường có mùi thơm đặc trưng của đậu phộng rang. Mùi hương này tuy tự nhiên nhưng có thể ảnh hưởng đến hương vị của một số món ăn, đặc biệt là các món ăn cần sự thanh nhẹ, tinh tế.

Cách khử dầu phộng hiệu quả

Dưới đây là một số cách khử dầu phộng đơn giản, bạn có thể áp dụng ngay tại nhà:

1. Khử dầu phộng bằng nhiệt:

• Cho dầu phộng vào chảo, đun nóng trên lửa nhỏ.
• Khi dầu nóng, cho thêm một vài lát gừng tươi hoặc vài tép tỏi đập dập vào chảo.
• Đun thêm khoảng 2-3 phút cho đến khi gừng hoặc tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ thì tắt bếp.
• Vớt bỏ gừng hoặc tỏi, để dầu nguội rồi sử dụng.

2. Khử dầu phộng bằng nước:

• Cho dầu phộng vào chảo, đun nóng trên lửa nhỏ.
• Nhỏ vài giọt nước lọc vào chảo dầu đang nóng.
• Nước sẽ bốc hơi nhanh chóng, mang theo mùi dầu phộng.
• Tắt bếp, để dầu nguội rồi sử dụng.

3. Khử dầu phộng bằng bột mì:

• Trộn một ít bột mì với nước lạnh tạo thành hỗn hợp sệt.
• Cho dầu phộng vào chảo, đun nóng trên lửa nhỏ.
• Đổ từ từ hỗn hợp bột mì vào chảo dầu, khuấy đều.
• Bột mì sẽ hút mùi dầu phộng.
• Tắt bếp, lọc dầu qua rây để loại bỏ bột mì, để dầu nguội rồi sử dụng.

Lưu ý khi khử dầu phộng:

• Không nên đun dầu phộng ở nhiệt độ quá cao, sẽ làm mất đi dưỡng chất và tạo ra các chất gây hại.
• Nên sử dụng gừng hoặc tỏi ta, tránh dùng gừng hoặc tỏi Trung Quốc vì có thể chứa chất bảo quản.
• Sau khi khử mùi, nên bảo quản dầu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Dầu đậu phộng Phước Vị Hội An – Lựa chọn an toàn cho sức khỏe

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại dầu đậu phộng chất lượng, an toàn cho sức khỏe, hãy thử dầu đậu phộng Phước Vị Hội An. Đây là sản phẩm được sản xuất từ 100% đậu phộng nguyên chất, ép lạnh, giữ nguyên hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng.

Ưu điểm của dầu đậu phộng Phước Vị:

• Không chứa cholesterol
• Giàu vitamin E, tốt cho tim mạch
• Hương vị thơm ngon, dễ sử dụng
• Giá cả hợp lý

Lời kết

Khử dầu phộng là một bước đơn giản nhưng quan trọng giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn. Hãy áp dụng những cách khử dầu phộng hiệu quả mà bài viết đã chia sẻ, đồng thời lựa chọn dầu đậu phộng Phước Vị Hội An để bảo vệ sức khỏe gia đình bạn.